국내 최대 식품산업 행사인 '푸드위크 코리아(FOOD WEEK KOREA) 2025'가 서울 코엑스에서 막을 올렸습니다.
농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사 aT가 주관하는 이번 행사의 주제는 '식탁 혁명, 푸드 테크가 만드는 내일의 식탁'입니다.
푸드 테크는 식품과 기술을 융합해 생산에서 소비까지 전 과정을 혁신하는 개념입니다.
행사에는 42개국 950개 기업이 참여해 푸드 테크와 식품, 디저트, 외식, 급식 등 4개 전시관에서 인공지능 영양분석과 대체 단백질, 친환경 포장 기술 등 식생활 트렌드를 소개합니다.
송미령 농식품부 장관은 개막식에서 식품 외식산업 발전 유공자에 은탑산업훈장 등 11점의 포상을 수여했습니다.
농식품부와 aT는 행사를 통해 국내외 식품·외식 산업 전망과 소비 동향, 경영 전략을 업계와 공유할 예정입니다.
또 바이어 초청 수출 상담회를 열어 K-푸드 수출도 지원한다는 계획입니다.
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